ابالون ساس بریزڈ چکن فٹ YJ-B505g
مصنوعات کی وضاحت
ابالون ساس ایک اعلی درجے کی مسالا ہے جو جدید ٹیکنالوجی کے ساتھ اعلیٰ معیار کے ابالون سے نکالی اور بہتر کی جاتی ہے۔یہ مختلف ابالون ذائقہ کے کھانوں کے لیے ایک ناگزیر مسالا ہے۔اسے ڈپ، فرائی اور کولڈ ڈریس سبزی، سمندری غذا یا گوشت وغیرہ میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔
مصنوعات کی کھپت
اویسٹر ساس سیپوں سے تیار کی جانے والی مسالا ہے۔اویسٹر ساس ایک روایتی امامی مسالا ہے جسے عام طور پر گوانگ ڈونگ میں استعمال کیا جاتا ہے، اور یہ چٹنی کے زمرے میں سب سے بڑی مصنوعات میں سے ایک ہے۔بناویسٹر کی چٹنی مزیدار، سیپ کی خوشبو سے بھرپور، معتدل چپچپا، اور اعلیٰ غذائیت کی حامل ہے۔یہ روایتی کینٹونیز پکوان جیسے کہ اویسٹر ساس، تازہ مشروم بیف، اویسٹر ساس ہری سبزیاں، اور اویسٹر ساس نوڈلز تیار کرنے کا اہم جزو بھی ہے۔
اویسٹر ساس کے استعمال کی ایک وسیع رینج ہے۔اس کو براہ راست مسالا ڈپ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، اسے گرم کرنے، سٹونگ، گرلنگ، بھوننے، سٹر فرائینگ، خمیر وغیرہ کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اسے ٹھنڈے سلاد، میٹھے اور گوشت بھرنے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔کھانا پکاتے وقت، اویسٹر ساس شامل کرنا بنیادی طور پر ذائقہ اور تازگی کو بڑھانے میں کردار ادا کرتا ہے۔اس کے ساتھ ساتھ، اویسٹر ساس میرینیٹ شدہ اجزاء کے لیے بھی ایک اچھا مسالا ہے، جو اویسٹر ساس کی منفرد امامی کو خام مال کے اندرونی حصے میں گھس سکتا ہے اور پکوان کے ذائقے اور ساخت کو بڑھا سکتا ہے۔
ایندھن کی کھپت میں فرق
شمالی لوگ زیادہ تر سویا ساس استعمال کرتے ہیں، جبکہ جنوبی ساحلی لوگ زیادہ تر اویسٹر ساس کا استعمال کرتے ہیں، اس لیے بہت سے شمالی لوگ جنوب میں آتے ہیں اور سوچتے ہیں کہ وہ ایک ہی چیز کے لیے دو اصطلاحات ہیں، لیکن ایسا نہیں ہے۔سیدھے الفاظ میں، دونوں کے لیے خام مال مختلف ہیں۔
اویسٹر ساس:
اویسٹر کی چٹنی سیپوں سے بنائی جاتی ہے، جو ابال کر مرتکز ہوتی ہے، اور لوازمات کے ساتھ بہتر ہوتی ہے۔اویسٹر کی چٹنی مزیدار، سیپ کی خوشبو سے بھرپور، معتدل چپچپا، اور اعلیٰ غذائیت کی حامل ہے۔یہ روایتی کینٹونیز پکوان جیسے کہ اویسٹر ساس، تازہ مشروم بیف، اویسٹر ساس ہری سبزیاں، اور اویسٹر ساس نوڈلز تیار کرنے کا اہم جزو بھی ہے۔
سویا ساس:
سویا ساس کو پکی ہوئی سویا ساس اور تیار سویا ساس میں تقسیم کیا جاتا ہے۔
نام نہاد بریو سویا ساس اور نام نہاد تیار سویا ساس کے مختلف معنی ہیں۔پکی ہوئی سویا ساس سے مراد خاص رنگ، خوشبو اور ذائقہ کے ساتھ ایک مائع مصالحہ ہے جو سویا بین یا ڈیفیٹڈ سویا بین، گندم یا چوکر سے مائکروبیل ابال کے ذریعے تیار کیا جاتا ہے۔
تیار سویا ساس سے مراد وہ مائع مصالحہ ہے جو پیوئے ہوئے سویا ساس کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے جس میں مرکزی جسم، تیزابیت سے تیار شدہ سبزی پروٹین سیزننگ مائع، فوڈ ایڈیٹیو وغیرہ۔ "بریو سویا ساس" میں کلوروپروپینول کا کوئی مسئلہ نہیں ہے، اور صرف "تیار سویا ساس"۔ کلوروپروپینول پر مشتمل ہو سکتا ہے.
