اویسٹر ساس کیا ہے؟

اویسٹر ساس چینی، ویتنامی، تھائی، مالے اور خمیر کے کھانوں میں عام طور پر ایک گاڑھا، لذیذ مصالحہ ہے جو سیپوں کو پکا کر بنایا جاتا ہے۔روایتی طور پر، سیپوں کو آہستہ آہستہ پانی میں ابالتے ہیں جب تک کہ مائع کیریملائز ایک چپچپا، گہری سیاہ بھوری چٹنی میں تبدیل نہ ہو جائے۔لیکن عمل کو تیز کرنے کے لیے،کچھ تجارتی ورژن اس کے بجائے سیپ کے عرق کے ساتھ بنائے جاتے ہیں۔نیز نمک، چینی، مکئی کا نشاستہ اور کیریمل کا رنگ۔

اویسٹر ساس یانگ جیانگ کے سب سے مشہور بنانے والوں میں سے ایک کے مطابق، یہ مصالحہ حادثاتی طور پر چین کے فوجیان صوبے میں اس کے بانی لن گوفا کو ملا تھا۔اس نے یانگ جیانگ کو چٹنی بیچنے کے لیے بنایا، اور OEM اور ODM بھی کر سکتے ہیں۔ کمپنی آج تک ترقی کی منازل طے کر رہی ہے – اور چٹنی کے لیے ہمارا جانے والا برانڈ ہے۔